昨日、入荷した「鮎」を午前中に、スチームコンベクションオーブンでふっくら焼き上げ、炊き立てのご飯と混ぜて、入居者の方に提供しました。本日のお品書きは、鮎飯、手毬麩ととろろの昆布のすまし汁、骨太厚焼きたまご、イカと里芋の味噌煮、スイカでした。私も試食しましたが、特に「鮎飯」は塩加減も絶妙でとても美味でした。入居者の皆様もおいしく食されていて、たいへん幸せな気分になりました。（冨井栄養士）

　愛知県豊田市上川口町にある『川口やな』さんより、新鮮な「鮎」を入荷しました。明日、8月8日の昼食時、『鮎飯』として入居者の皆様に提供しようと思っています。美味しく食べていただけるように調理したいと思います。入居者の皆さん楽しみにしていてくださいね。（冨井栄養士）

８月５日（火）１４時から盆供養を開催しました。法音寺から後藤亮学お上人様をお迎えし、１２名の方々の供養をご出席いただいたご家族・入居者とともに行いました。また、法要後はご出席いただいたご家族と「偲びの会」を開催し、お元気だった頃の思い出話しに感動と感謝が蘇るひと時でした。

デザインも新しくなり、ブログもできました。