平成26年12月8日（月）の午前9時より、財団法人愛知県健康づくり振興事業団様（以下「協力事業者」という。）のご協力を得て、入居者さんを対象とした定期健康診断を実施しました。健康診断の中でも一番大変なのが、胸部レントゲンの撮影です。幸い「協力事業者」様は、立位が可能な方を対象としたＸ線検診車の他、立位が不可能な入居者さんでも、ベッドに寝たままでレントゲンの撮影ができる「ポータブルX線撮影装置」を所有されていますので、安心してレントゲンの撮影を実施することができます。これもひとえに、「協力事業者」様のおかげです。    毎年、本当にありがとうございます。

　平成26年12月3日（水）10時00分から、施設内で地震によるガス供給が停止した場合を想定した炊き出し訓練を実施しました。

　今回は、ユニット群という少人数グループ単位ごとで、実際に非常食（主食のみ）を使用しました。その他に汁物を厨房冷蔵庫に保管してある食材を使用して調理しました。

　職員は、非常食を使うことも炊き出しを行うことも慣れていないので、始めは戸惑うことが多かったのですが次第に手際も良くなってきました。また、ユニット内ができたてのご飯の匂いで満たされ、その様子を遠くから眺めている入居者の方もみえ、ほほえましい光景でした。出来上がった非常食を入居者と職員で昼食としていただきました。

　このような訓練を今後も重ねて、不測の事態に職員が対応できるように準備していきたいです。

　11月12日（水）献立検討委員会の企画で、「生さんまの炭焼き」を実施しました。

9時から炭をおこし、脂の乗った新鮮な生さんま100尾を炭火で焼き、焼きあがった順に1尾ずつ入居者の方に提供しました。塩焼きが苦手な方には、圧力鍋を使用し柔らかく煮て提供しました。皆さん普段よりよく箸がすすみ、さんまを上手にほぐしは「おいしい！」と食べて頂けて大変嬉しかったです。

来年も、さんまのおいしい季節になったら食べていただきたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（栄養士）冨井