「鮎飯」超美味!

昨日、入荷した「鮎」を午前中に、スチームコンベクションオーブンでふっくら焼き上げ、炊き立てのご飯と混ぜて、入居者の方に提供しました。本日のお品書きは、鮎飯、手毬麩ととろろの昆布のすまし汁、骨太厚焼きたまご、イカと里芋の味噌煮、スイカでした。私も試食しましたが、特に「鮎飯」は塩加減も絶妙でとても美味でした。入居者の皆様もおいしく食されていて、たいへん幸せな気分になりました。(冨井栄養士)IMG_1440IMG_1447

アユ入荷!

 愛知県豊田市上川口町にある『川口やな』さんより、新鮮な「鮎」を入荷しました。明日、8月8日の昼食時、『鮎飯』として入居者の皆様に提供しようと思っています。美味しく食べていただけるように調理したいと思います。入居者の皆さん楽しみにしていてくださいね。(冨井栄養士)

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家族と食事会

8月3日に入居者の家族を招いて食事会を行いました。メニューは、そうめん・ちらしいなり・サラダ・パンケーキ等を小原中学のボランティア8名とスタッフP1010932で一生けんめい作りおもてなししました。

食事会が進むにつれ、家族同士のコミュニケーションも進んでいき、とても良い雰囲気の中で2時間程ではありましたが楽しく終える事ができました。

家族も30名とお忙しい中来て頂いた事にスタッフ一同心より感謝申し上げたいと思います。

ボランティアで来てくれた小原中学の皆さんご協力ありがとうございましたP1010945

盆供養

8月5日(火)14時から盆供養を開催しました。法音寺から後藤亮学お上人様をお迎えし、12名の方々の供養をご出席いただいたご家族・入居者とともに行いました。また、法要後はご出席いただいたご家族と「偲びの会」を開催し、お元気だった頃の思い出話しに感動と感謝が蘇るひと時でした。IMG_1411IMG_1417